michelin 2009Le centième guide Michelin sort ce lundi et l’édition 2009 met Arles à l’honneur. Jean-Luc Rabanel obtient son deuxième macaron pour l’Atelier de la rue des Carmes et entre ainsi dans le club très fermé des chefs à deux étoiles. Il rejoint par exemple l’Oustau de Baumanière. Autre récompense arlésienne: à 31 ans, Armand Arnal, chef de la Chassagnette, reçoit son premier macaron Michelin. A noter que ces deux chefs distingués par le célèbre guide rouge utilisent tous les deux des produits bio et des productions locales.

En savoir plus :

le site de l’Atelier de Jean-Luc Rabanel

le site de La Chassagnette