Les salariés et leurs familles ont défilé dans les rues d’Arles le 1er mai derrière les banderoles syndicales. Après la manifestation, les travailleurs se sont retrouvés dans les jardins des Alyscamps où les attendait une paella géante. Les groupes Poï Poï (de Valence) et Place des arts (de Toulouse) ont accompagné en percussions et en musique les manifestants.