Articles par mots-clés : Jean-Luc Rabanel

Le Salon du vin a 10 ans

Publié le 5 mars 2011

Le Salon du vin et des gourmets se tient à Jean-François-Lamour les 5 mars et 6 mars. Il accueille 90 stands de producteurs de toute la France. Jean-Luc Rabanel, chef étoilé de l’Atelier est le parrain de l’édition 2011. Il donnera une conférence samedi à 15h30. Dimanche conférence sur « Le bien-manger » par le docteur Giral. Apprentissage de la dégustation avec un œnologue samedi à 16h30 et dimanche à 16h. Inscriptions au 06 98 16 03 70. Le Salon du vin et des [...]

Honneur à Jean-Luc Rabanel

Publié le 3 novembre 2009

Vendredi 30 octobre, Jean-Luc Rabanel, créateur du restaurant « l’Atelier », rue des Carmes à Arles et deux fois étoilé au guide Michelin recevait l’insigne de chevalier des Arts et des lettres des mains de Patrick de Carolis, président de France télévisions. Passionné par les épices et les produits frais cultivés en « bio », Jean-Luc Rabanel invente une cuisine saisonnière et parfumée sur un style très personnel, à la manière créatrice du véritable artiste. La cuisine est un [...]

La gastronomie bio au salon Ecorismo

Publié le 18 mars 2009

Passionné de bio, Jean-Luc Rabanel, le restaurateur arlésien (deux étoiles Michelin 2009), est intervenu mardi lors du salon Ecorismo (des solutions et innovations écologiques dans le tourisme) qui réunit des professionnels de la branche pour jusqu’à mercredi soir au Palais des congrès.

Pluie d’étoiles sur Arles

Publié le 2 mars 2009

Le centième guide Michelin sort ce lundi et l’édition 2009 met Arles à l’honneur. Jean-Luc Rabanel obtient son deuxième macaron pour l’Atelier de la rue des Carmes et entre ainsi dans le club très fermé des chefs à deux étoiles. Il rejoint par exemple l’Oustau de Baumanière. Autre récompense arlésienne: à 31 ans, Armand Arnal, chef de la Chassagnette, reçoit son premier macaron Michelin. A noter que ces deux chefs distingués par le célèbre guide rouge utilisent tous [...]